期刊信息/Journal information
：中国食品添加剂和配料协会
：齐庆中
：月刊
：1006-2513
：11-3542/TS
：additives1994@vip.126.com
：010-59795833
：100020
：北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
响应面法优化超声波辅助提取八月瓜籽油及其品质分析
任彩霞;李佳;吴丹;邓声凤;王泊源;马润雷10-17
高氧-褪黑素协同抑制PLA1β2-PG酶延缓枸杞采后劣变机制
许强;雷倩53-59
不同糖醇对海参冻藏和冻融品质的影响研究
刘俊兰;赵林月;栾宏伟;刘炳光;步营;朱文慧;李英美;李学鹏27-36
基于UPLC-Q-Orbitrap高分辨质谱的现制饮料中20种合成着色剂及染料的分析方法
廖浩;农毅清;蒋湘;冯婷98-104
固态发酵技术在益生菌制备中的研究进展与应用前景
孙有;林枫翔;侯莹;韩雪;李秀娟;张守文;秦琦137-144
乳酸菌素的抑菌特性及其稳定性研究
杜琨37-44
基于电子鼻技术的槟榔在加工过程中的气味特征分析
匡凤军;乔羽;曾红艳;冯彦勇;杨梦平;张文庆;袁剑霞119-128
金银花叶化学成分提取工艺与药理活性研究进展
李华生;周振华;龙鸣145-151
党参、黄芪、茯苓复合饮料的降脂保肝作用研究
谢淑玲;张利;田晓玲;谢淑敏;朱丽婷;赵剑80-89
饮料中甜菊糖苷类化合物的高效液相色谱测试方法研究
郁蕉竹111-118
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