期刊信息/Journal information
：中国食品添加剂和配料协会
：齐庆中
：月刊
：1006-2513
：11-3542/TS
：additives1994@vip.126.com
：010-59795833
：100020
：北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
牡丹花粉中化合物含量测定、功能特性及应用
郝媛;季海霞;高莉;陈佳慧;王鑫涛;郝花花;李建丽1-10
磷虾油鱼油软胶囊稳定性及辅助降血脂作用的人体试食研究
杨彩玲;杨溢;田燕;程刚;李帅;田世民11-19
食品安全法规标准时讯
19-19
长白山区红酸浆宿萼甾醇和酸浆苦素的提取及性能研究
刘艺伟;程志强;赵春莉20-26
低共熔法提取箬叶中的黄酮工艺优化研究
李政;徐文泱;周颖;张红莉;谭惠珍;邱熙文27-36
大豆磷脂对速冻水饺品质的影响研究
黄贤校;马正瑜37-43
芜菁纤维提取工艺及抗氧化研究
海力茜·陶尔大洪;王鑫;陶欣;李博灵;刘洪钰44-49
混菌发酵芡实制备抗氧化肽及其结构的鉴定
毛绍云;柏倩;徐倩50-60
母乳植物乳植杆菌R9的益生特性和安全性研究
尹春媚;吴泽熠;刚永运61-66
基于S曲线和分子对接对木香、奶香原料与烘烤香相互作用研究
田数;赵怡凡;董露;叶亚军;赵星全;鲁纪辰;袁彬珑;牛云蔚67-80