期刊信息/Journal information
：中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年份
安徽省无肌间刺淡水鱼养殖与加工产业现状及前景分析
熊可欣;周迎芹;林心萍;王诗淼;孙羿;张渝;谢宁宁8-15
提取干燥工艺对蚕豆蛋白特性和应用的影响
张欣;刘畅;宋居易16-25
OBE理念下营养烹饪技术课程混合式教学模式改革与实践
宋珊珊;覃麟;陶婷婷;李小珊;高毅52-62
保健食品安全风险传导机制与治理对策研究——基于"风险源-传导路径-治理响应"的系统分析框架
陈晓媛;孙爱民;董蓬;孙晶;公为红;郭莹;郭东晓63-69
我国可食用海藻种类及其消费特征
徐海泉;陈淏玉;梁广;王竹;马爱国87-93
母乳功能性蛋白对婴儿消化吸收功能及肠道微生态健康影响的研究进展
梁栋;江华;孙秋石;刘可垚;何婷超;蒋泽宇;徐娇;张玉梅104-111
基于知识图谱的抗炎饮食智能问答系统的构建及应用效果研究
王晓曼;张和子;朱守洋;王煜;赵梅143-151
荆门风干食品理化特性与微生物指标分析及标准化建议
蔡沙;姚建华;高小妹;张梓峻;李新1-7
基于UPLC-QTOF-MS对17种深色水果中特征花色苷的研究
周慧吉;张佳伟;李廷钊;李波26-43
印尼"免费营养餐计划"政治经济学分析
李皖南;陆凤燕44-51