期刊信息/Journal information
：郑州轻工业学院
：张福平
：双月刊
：2095-476X
：41-1437/TS
：xuebao@zzuli.edu.cn
：0371-63556285；63356929
：450002
：河南省郑州市东风路5号郑州轻工学院学报编辑部
轻工学报/Journal Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)北大核心CSTPCD
本刊为在国内外公开发行的科学技术类期刊，由郑州轻工业学院主办，是设在美国的国际刊名代码中心（CODEN）正式确认代码（CODEN ZWIXEQ）的国际标准连续出版物，是中国科学引文数据库来源期刊、科技...展开全部>>
收录年代
征稿启事
前插1
大气压冷等离子体在食品农药残留和真菌毒素控制领域的应用研究进展
相启森;董闪闪;郑凯茜;王少丹;刘骁1-9
动物肝酯酶对西维因的抑制响应
王君;袁亚明;江晶晶;许慧卿;李松南10-16
基于电子鼻技术的荆州鱼糕贮藏过程新鲜度预测
张欣;陈双宜;谷惠文;尹小丽17-25
pH敏感型智能包装薄膜的制备及其理化特性研究
于鑫淼;王琼琼;王平;白冰瑶;张丽;张斌;潘磊庆;宋丽军26-35
湿热处理对绿豆淀粉结构及理化特性的影响
王艳;张煜松;刘兴丽;张艳艳;张华;王宏伟36-42
酶法改性麦麸及其对面粉粉质特性和面团拉伸特性的影响
郭艳艳;李华;朱宣宣43-49
羊肚菌生产菌株栽培适宜性评价系统
刘伟;蔡英丽;马晓龙;何培新50-57
加热卷烟气溶胶中6种酯类单体香料转移行为研究
陈芝飞;陈泽少;罗灿选;赵志伟;蔡莉莉;王清福;刘绍锋;杨靖58-64
滤嘴参数对细支烟主要理化指标及感官品质的影响
楚文娟;纪朋;韩路;孙培健;孙学辉;邱建华;田海英;聂聪65-73
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