用玉米芯酶法制备低聚木糖OA北大核心CSCDCSTPCD
Preparation of Xylooligosaccharides from Corncobs by Enzymolysis
本文报道了制备木聚糖酶所用最经济斜面和最佳碳源.研究探讨了以稀碱液处理玉米芯作原料,用sp.E-86菌株产的木聚糖酶制备低聚木糖.用TLC法测定研究所得的产物是以木糖、木二糖为主的低聚木糖产品.
王海;李里特;石波
中国农业大学中日食品研究中心,北京,100083中国农业大学中日食品研究中心,北京,100083中国农业科学院饲料研究所,北京,100081
轻工纺织
玉米芯碳源木聚糖酶酶水解低聚木糖
《食品科学》 2002 (5)
81-83,3
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