谷氨酸脱羧酶基因工程改造研究进展OA北大核心CSCDCSTPCD
Genetically engineered modification of glutamate decarboxylase
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种具有重要生理功能的天然氨基酸,广泛应用在医药、食品、化工等行业.利用谷氨酸脱羧酶催化法合成GABA因其反应条件温、对环境友好和原料易得已成为当前研究的热点.该研究论述了催化合成GABA关键酶谷氨酸脱羧酶的分子改造、基因工程菌构建等研究进展.
靳春鹏;杨套伟;徐美娟;张显;饶志明
国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心,北京,100081江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122江南大学(如皋)食品生物技术研究所,江苏如皋,226500江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122
谷氨酸脱羧酶γ-氨基丁酸分子改造重组菌构建
glutamate decarboxylaseγ-aminobutyric acidmolecular modificationconstruction of recombinant strain
《食品与发酵工业》 2016 (12)
227-233,7
国家高技术研究发展计划(863计划)(2015AA021004)江苏省杰出青年科学基金(BK20150002)江苏省自然科学基金(BK20161292)江苏高校优势学科建设工程
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