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1-MCP处理对歇马杏采后保鲜效果的影响CSCDCSTPCD
作者：姜云斌佟伟王文辉督兴日夏玉静王志华
发表期刊：辽宁农业科学 2009年2期
关键词：歇马杏1-甲基环丙稀乙烯释放量呼吸强度
摘要：以歇马杏为试材,研究1-甲基环丙稀(1-MCP)对歇马杏采后贮藏品质特性的影响.结果表明:使用1.0 μl/L浓度的1-MCP熏蒸处理歇马杏,能明显降低果实乙烯释放量和呼吸速率,很好地保持果实的硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低果实腐烂率,能较好保持果实的颜色和风味.
乙烯利诱导甘蔗ACC合成酶基因家族三成员在茎中表达与乙烯释放量和糖分积累的关系北大核心CSCDCSTPCD
作者：王爱勤范业赓赵晓艳何龙飞杨丽涛李杨瑞
发表期刊：作物学报 2008年3期
关键词：甘蔗ACC合酶表达乙烯释放量糖分积累
摘要：ACC合酶(ACS)是高等植物乙烯生物合成途径中的限速酶.为明确ACS基因在甘蔗茎中的表达与乙烯释放量、蔗糖积累的关系,在克隆到甘蔗ACS基因3个成员(Sc-ACS1、Sc-ACS2和Sc-ACS3)的基础上,分别以它们作为探针,Northern杂交检验其在茎中的时空表达.结果表明,甘蔗生长后期,ACS基因3个成员在茎中不同品种和节间持续表达,Sc-ACS1和Sc-ACS2表达维持较低水平,Sc-ACS3维持较高水平.乙烯利处理明显提…查看全部>>
钙处理对冷藏期间中华寿桃生理特性的影响CSTPCD
作者：王学君魏国红田叶王晓军刘清华李桂凤
发表期刊：山东农业科学 2009年11期
关键词：中华寿桃冷藏CaCl2乙烯释放量呼吸强度
摘要：研究了不同浓度钙处理对冷藏条件下中华寿桃生理特性的影响.结果表明:中华寿桃冷藏35天,已表现出明显的冷害症状,失去软化能力,CaCl2处理对冷藏果实的硬度无影响;而采用CaCl2处理后的中华寿桃果实相对膜透性产生一定影响;在整个冷藏过程中,3%CaCl2处理对冷藏果实的乙烯释放量和呼吸强度有抑制作用.
乙烯对阿巴特梨后熟过程中生理效应的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：贾晓辉王文辉佟伟王志华丁丹丹张志云
发表期刊：吉林农业大学学报 2009年4期
关键词：阿巴特梨乙烯处理生理效应呼吸强度乙烯释放量
摘要：以阿巴特梨离体果实为试材,在20℃条件下,以保鲜袋中注入50,100 μL/L乙烯气体和加入香蕉3种方式密封熏蒸24 h,测定果实后熟过程中各生理指标变化.结果表明:与对照果实相比,3个处理均在不同程度上缩短了乙烯跃变启动时间,提高了果实呼吸强度,加快了果皮底色由绿转黄的速率.果实硬度、pH在不同处理间差异显著,其催熟效果100 μL/L>50 μL=香蕉>对照.乙烯处理可显著促进阿巴特果实的后熟进程,且其软熟度基本…查看全部>>
苦瓜适宜贮藏温度的研究北大核心CSCD
作者：夏向东于梁赵瑞平
发表期刊：食品科学 2001年8期
关键词：苦瓜贮藏温度呼吸强度乙烯释放量冷害
摘要：从冷害引起果实呼吸强度和乙烯释放量异常升高的角度出发,研究了苦瓜的适宜贮藏温度,结果表明:6℃贮藏6天苦瓜发生冷害;11℃C贮藏15天苦瓜果实表现出明显冷害症状;13℃贮藏15天苦瓜没有发生冷害,13℃是苦瓜的适宜贮藏温度.
不同采收期澳洲青苹果实1一MCP贮藏保鲜效果研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：王志华王文辉佟伟张志云姜云斌贾晓辉
发表期刊：中国食品学报 2011年3期
关键词：澳洲青苹苹果采收期1-MCP乙烯释放量虎皮病
摘要：研究在常温[(20±1)℃]和冷藏[(0±0.5)℃]条件下1.0 μL/L1-MCP处理对澳洲青苹苹果不同采收期果实的作用效果,结果表明:常温条件下,与CK相比,1-MCP处理能明显降低采期Ⅲ～V果实的乙烯释放量,推迟峰值出现时间,而对采期Ⅰ和Ⅱ乙烯释放量影响不大.冷藏条件下,1-MCP处理可完全抑制采期Ⅰ～Ⅲ果实虎皮病的发生,明显降低采期Ⅳ和V果实虎皮病指数.随着采收期的延迟,1-MCP处理对抑制果皮颜色转黄的作用减弱.采收期显著…查看全部>>
1-甲基环丙烯处理对鲜切西瓜生理代谢和品质的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：焦艳李武张超马越李喜宏赵晓燕
发表期刊：食品科学 2011年14期
关键词：鲜切西瓜1-甲基环丙烯（1-MCP）呼吸速率硬度乙烯释放量
摘要：系统比较仅在鲜切前或鲜切后用1-甲基环丙烯（1．MCP）处理和鲜切前后均采用1-MCP处理西瓜对鲜切西瓜呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物、硬度和颜色等指标的影响。研究结果显示使用1mg／L的1-MCP处理鲜切后西瓜24h是一种最佳处理方式，该处理方式在7d的贮藏期内不仅有效降低鲜切西瓜呼吸速率和乙烯产生量，而且有效维持鲜切西瓜的硬度和颜色。
外源乙烯诱导烟叶田间成熟的生理变化研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：蒋博文苏家恩王德勋徐发华王新中徐成龙宋朝鹏
发表期刊：南方农业学报 2016年10期
关键词：乙烯利烟叶乙烯释放量呼吸强度SPAD值干物质量淀粉含量
摘要：【目的】探讨外源乙烯对烟叶成熟过程中生理变化的影响，为促进烟叶田间成熟及提高采收成熟度提供理论依据。【方法】以喷清水为对照（CK），于烟叶成熟期（欠熟）时分别喷施稀释2000、3000、4000、5000和6000倍的乙烯利溶液，测定喷施后0、12、24、36、48、60和72 h烟叶的乙烯释放量、呼吸强度、SPAD值、干物质量和淀粉含量。【结果】与CK相比，喷施不同浓度乙烯利后，烟叶乙烯释放量和呼吸强度增加，SPAD值下降。喷施后7…查看全部>>
精胺处理对凯特杏低温贮藏期间生理特性的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：刘宾王学君毛江胜邓立刚王雪赵平娟王文正李桂凤
发表期刊：食品科学 2009年22期
关键词：精胺凯特杏可溶性固形物乙烯释放量
摘要：研究不同浓度的精胺对冷藏条件下凯特杏生理特性的影响.结果表明:在冷藏期间,不同浓度精胺处理都能抑制凯特杏软化和凯特杏可溶性固形物的降低,以0.2mmol/L处理效果最好;0.2mmol/L精胺处理对抑制果实相对膜透性上升,降低膜质过氧化效果较好,而0.3mmol/L精胺处理对抑制果实相对膜透性上升效果最差:不同浓度精胺处理能提高乙烯释放量.
柿果软化过程中几种生理指标的变化北大核心
作者：张桂霞王英超王瑞
发表期刊：安徽农业科学 2010年17期
关键词：柿果硬度呼吸速率乙烯释放量蛋白酶含量
摘要：[目的]探索柿果软化过程中呼吸速率、乙烯释放量及蛋白酶含量的变化规律.[方法]以我国主栽涩柿品种"磨盘柿"为试验材料,研究磨盘柿采后贮藏过程中中呼吸速率、乙烯释放量、蛋白酶含量与果肉硬度变化间的关系.[结果]随着柿果硬度的降低,呼吸速率和乙烯释放量均呈先上升后下降趋势,蛋白酶含量总体呈下降趋势.[结论]柿果软化是多因素共同作用的结果.

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