期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
富含有益矿质元素小麦种质资源的筛选及育种利用
王维;郭红;于慧;吴崇宁;李小康;陈广凤;田纪春;邓志英15-24
魔芋葡甘聚糖复合凝胶网络结构的研究进展
刘璐;庞杰129-134
特约专栏介绍功能性小麦新品种及其研发利用
前插5-前插8
功能性小麦品种的概念、类别和发展前景
田纪春;胥倩1-8
不同颗粒结合型淀粉合成酶Ⅰ亚基组合对小麦淀粉含量及面条品质的影响分析
邓志英;李文淑;郭迎新;赵云哲;陈广凤;王德华;王冠颖;田纪春9-14
小麦籽粒植酸含量聚类及相关基因位点研究
陈广凤;李冬梅;邓志英;冯建英;郑世英;郑芳;吴秀芬;田纪春25-33
小麦高代育种品系的蛋白质含量和淀粉组分与面粉糊化特性相关性分析
潘秋晓;彭莉;陈建省;于海霞;邓志英;王延训;杨明;孙学振34-40
特殊颜色谷物研究进展和小麦相关新品种创制
胥倩;苗永辉;刘振;王群青;毕建杰;吴澎;田纪春41-49
食用植物油中常见真菌毒素及其脱除方法
纪俊敏;吕雅芳;张岩;刘玉兰;汪学德50-58