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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2024年01期Issue 01,2024

P.I0018-I0018

刘提广;张庆伟;许宝琛;杨啸吟;张一敏;梁荣蓉;成海建;郝剑刚;P.44-50

P.I0019-I0019

王旭;刘奂辰;王丽明;王惠鑫;王义翔;王怡;张岩;P.75-81

P.I0021-I0021

张腾腾;高晓光;刘晓畅;雷元华;谢鹏;孙宝忠;晓虎;看卓才仁;尕松扎西;巴永吉;高晓炜;张松山;P.67-74

吴梦霞;汪小帆;王周平;李聪;王颖;徐宝才;P.61-66

肖燃;杜明静;刘超峰;谢婷婷;陈从贵;P.51-60

郑雪珂;陈晖;刘海波;王清;胡潇;朱静;刘雄;P.19-27

P.I0017-I0017