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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2022年04期Issue 04,2022

贾蓉;何颖;王桂瑛;万大千;孔维成;李聪;葛长荣;廖国周;P.65-71

P.I0020-I0020

赵思琪;张浪;刘骞;陈倩;孔保华;P.48-56

P.I0019-I0019

P.I0018-I0018

马明娟;苏晓霞;檀馨悦;牛羿;李如玉;卞祺;P.28-32

仇俊;翟国臻;孙运金;P.41-47

孙斌;崔岩;盛万里;张军芳;唐琳;王恩泽;王英;李强;李香子;P.35-40

P.I0022-I0022

李良;吴瑀婕;杨静;马晶晶;杨彪;邹烨;王道营;徐为民;P.57-64