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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2024年06期Issue 06,2024

P.I0017-I0017

P.I0012-I0012

P.I0022-I0022

宋淑文;杨天志;董亚云;陈文涛;邹平;张龙;张迎阳;P.51-59

张根生;徐桂杨;苏文文;潘雷;费英敏;祝传海;P.27-33

P.I0021-I0021

P.I0020-I0020

姚美杰;齐家静;杨啸吟;毛衍伟;许宝琛;郝剑刚;谷月;张一敏;梁荣蓉;P.1-8

解鹏;高岳;崔保威;杨亚楠;张晓;邱岳;陆小星;P.34-41

朱明;张德权;李少博;陈丽;侯成立;程成鹏;于江颖;关文强;P.42-50