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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2022年08期Issue 08,2022

李心悦;曹涓泉;徐静;屠康;武杰;P.21-28

P.I0020-I0020

P.I0019-I0019

车明秀;王琳;董新玲;泮秋立;刘睿;孙嵛林;胡明燕;P.66-70

周凌聿;林倩妃;王鸿霖;肖璇;陈春泉;邓浩;尹青春;P.57-65

李春兰;邹玉峰;张玉洁;刘登勇;P.49-56

刘裕;徐佳美;李金玲;李鹏鹏;马晶晶;耿志明;王道营;徐为民;P.42-48

任洋莹;安玥琦;杨眉;徐国栋;熊善柏;P.6-12

赵奎;汪兰;孙卫青;熊光权;乔宇;吴文锦;李新;丁安子;P.1-5

P.I0014-I0014