期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定畜禽产品中抗组胺类药物残留
王京;叶佳明;钟世欢;王潇;陈青俊250-256
紫甘蓝花色苷稳定性及热降解动力学研究
潘颖;梁颖;马蓉;阮琳;王树林51-59
贵州不同产区代表绿茶的品质特征及香气组分分析
郭建军;周艺;王小英;马强;武国华;罗晓波78-84
基于BP-ANN优化提取HPLC特征图谱测定3种黄精辐照前后黄酮含量变化
徐胜;屈曾义;毕健丽;李婷婷;甘小凤;韦国良;杜纪富;何敏;范宝磊257-264
欧李发酵液对高脂血症SD大鼠血脂的调控及对肝脏的保护作用
成婧荷;陈佳佶;郭嫦娥;崔清宇;赵梓邯;李卫东311-316
不同酵母对脐橙果酒品质的影响
胡小琴;刘伟;许弯;胡梓妍;戴润平;张菊华1-10
不同胶体对黑莓果汁花色苷稳定性的影响研究
麦日艳古·亚生;蒋耀英;刘小莉;努尔古丽·热合曼;范琳琳11-17
球形多孔硅酸镁制备及其糖汁脱色应用
程昊;孙黎明;唐婷范18-25
基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响
张云亮;窦博鑫;刘丽宅;张煜;刘宁;张娜;徐晨冉;律丹;刘颖26-32
贵州主产区不同品种荞麦淀粉性能的比较
唐健波;刘嘉;夏忠敏;谭娇;卢扬;章洁琼;李学琳;刘辉;蔡琴;刘军林33-38