期刊信息/Journal information
：福建省农业科学院茶叶研究所
：尤志明
：季刊
：2096-0220
：35-1330/S
：cy6610388@163.com
：0593-6610388
：355015
：福建省福安市社口镇湖头洋1号
茶叶学报/Journal Tea Science and Technology
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、...展开全部>>
收录年代
茶多酚抗肥胖作用研究进展
何若菡;孙蕾蕾;王浩田;张艺欣;赵玉平120-126
主题茶艺"乡村振兴,直播助农"创编探研
陈静;李思维;周国弘;黄先洲;潘玉华;吴先辉;蔡吓强;林浩云132-136
存放一年'春闺'与'福云6号'闽南乌龙茶香气特征研究
李鑫磊;邓慧莉;徐锦斌;孔祥瑞;钟秋生;游小妹;单睿阳;林郑和;陈常颂59-64
福建苦茶资源不同叶位儿茶素及嘌呤生物碱组分分析
曾珊珊;陈潇敏;邵淑贤;廖龙华;吴文晞;赵峰;叶乃兴65-72
建瓯地区13个不同茶树品种制成乌龙茶品质差异研究
郑安儒;陈光武;徐凯;张成;周承哲;朱晨;郭玉琼73-81
"一路香"等5个新品系制作花香白茶感官品质分析
游小妹;陈志辉;李鑫磊;孔祥瑞;林郑和;单睿阳;张亚真;叶火琳;陈常颂82-85
保压时间对白茶饼物理特性和感官品质及化学成分的影响
陈键;宋振硕;林清霞;王丽丽;傅永兴;陈林86-91
烘焙对冷藏后名优绿茶主要生化成分及感官品质的影响
黄藩;罗凡;张翔;胥亚琼;尧渝;李兰英;龚雪蛟92-100
闽北乌龙茶寡肽的活性研究
刘慧;王小娟;王弛;谢勇;赵峰101-106
不同茶树品种土壤细菌群落结构和多样性特征
黎巷汝;陈丹妮;洪永聪107-113
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