期刊信息/Journal information
：大连工业大学
：周大勇
：双月刊
：1674-1404
：21-1560/TS
：xuebao@dlpu.edu.cn
：0411-86323650
：116034
：大连市甘井子区轻工苑1号
大连工业大学学报/Journal Journal of Dalian Polytechnic University北大核心CSTPCD
该学报是以反映大连轻工业大学科研成果为主的自然科学综合性学术期刊，主要刊登化学工程与工艺、轻化工程、无机非金属材料工程、高分子材料工程、食品科学与工程、生物工程、机械制造及自动化、自动化、计算机科学与...展开全部>>
收录年代
宣威火腿成熟过程中皮下脂肪成分的变化
彭聪;王嫒嫡;王际辉;王晗;肖珊428-432
大豆蛋白-壳寡糖聚合物的酶促合成及凝胶性质
王丹;姜淑娟;妥彦峰;钱方;牟光庆391-394
肉苁蓉属化学成分及生物活性研究进展
丁燕;张开梅;苍小鑫;孙浩;萧伟;朱靖博395-402
沙蜇蛋白酶解物类蛋白反应修饰及其生物活性
石晓梅;车丽辉;董秀芳;孙美玲;付颖寰403-406
蓝莓酒的澄清工艺
黄婷;周广麒424-427
刺参体腔细胞类型及其死亡率与温度的关系
陈庭家;田景玉;丁月;隋凌云;宋亮407-410
海洋真菌Schizochytrium sp.DP-16发酵产DHA油脂过程的优化
徐涛;董天飞;陈明;范胜男;史超411-415
蓝莓酒降酸方法的比较
周广麒;孙琳;张磊;刘会莹;孙嘉莹;王越;吴鑫惠;才迎416-419
响应面法优化蓝莓啤酒酿制工艺
刘金鹏;秦艳霞;俞志敏;王伟420-423