期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
茶树菇凝集素AAL、AAL-2检测小鼠CD8+T淋巴细胞表面糖基化研究
雷桂炎;张晓敏;文钰棣;巫伟鹏;黄碧霞;关鑫;梁一8-13
牛乳铁蛋白肽衍生物的设计及其在毕赤酵母中表达与活性分析
王亮;郭爱珍;吕自力;李晓波;钟浩;胡曼;齐向辉;蔡梅红74-80
干酪乳杆菌LCR6013中NiR和电子供体的分离纯化及其协同降解亚硝酸盐
陈浩;陈思敏;刘冬梅;黄娟;陈舒然;吴晖;黄智斌;韩欣125-131
金磁纳米颗粒的制备及其在表面增强拉曼光谱快速检测黄曲霉毒素B1中的应用
能静;王玉洁;郏侃;谭佳媛;孙培龙145-151
壳聚糖/纤维素硫酸酯复合小球的制备及其对BSA吸附性能的研究
岳凯婷;王兆梅;黄泽娜159-165
直流电场下水包油型乳液中鱼油油滴聚并、析出行为的研究
齐祥明;赵小林;郭彦玲185-190
石榴汁糖苷键合态香气前体物质的初步研究
奕志英;冯涛;李晓贝;邴芳玲221-227
电子鼻在秋刀鱼鲜度评定中的应用
卞瑞姣;曹荣;赵玲;刘淇243-247
n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对HepG2细胞脂代谢的影响
刘睿杰;王莉梅;常明;金青哲;王兴国1-7
油茶对高脂饮食引起大鼠肝损伤的保护作用
林仲仪;肖潇;叶文捷;刘小玲14-19