期刊信息/Journal information
华南理工大学
李琳
月刊
1673-9078
44-1620/TS
020-87112373
510640
广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
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现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
超高效液相色谱仪-四级杆/静电轨道阱高分辨质谱 法快速筛查及不同酒类中64种非法添加化合物
周楠;黄姗;陈卓;袁利杰;李彤辉229-242
米和食用淀粉中椰毒假单胞菌酵米面亚种污染调查与风险分析
陈荣桥;刘春生;吴玉銮;周颖璇;陈汉金;胡均鹏;冼燕萍;杨静;王斌;朱文信;刘冬虹;侯向昶260-267
气相色谱-串联质谱同位素内标法测定 果蔬食品中有机锡类农药残留
梁艺馨;李洁;刘康书;蔡秋;朱明;戴唯;王缅;王兴宁268-275
NC-100大孔树脂对速溶茶农药残留的降解作用
裴少芬;邵增琅;王晓霞;唐杏燕;黄叶飞;黄鸣298-307
党参-茯苓-甘草水提物对学习记忆障碍小鼠的 抗氧化及免疫调节功效评价
徐飞飞;王梓林;王洁;李钦青;田雅娟;楚世峰;贺文彬7-16
咸蛋腌制添加抗氧化剂改善蛋黄的内质特性
孙静;杜金平;杨华;向俊;胡天平182-191
基于超高效液相色谱和飞行时间质谱联用的紫苏化学成分鉴定
毛祈萍;钟科;何明珍;黄小方;杜惠;罗德威;张豪群;欧阳辉;傅国强;裴娜282-291
低糖大樱桃裂果果脯的加工工艺及品质评价
杨硕;张双灵;姜文利;康梦晨;傅娟娟;修甜甜;胡月192-198
亚硒酸钠和硒代蛋氨酸对人结肠腺癌细胞的毒性作用
覃焱;许海钊;徐境懋;顾明华;韦燕燕1-6
刺梨口服液对消化不良小鼠胃肠动力的促进作用
涂永丽;谭书明;周宏炫;罗继伟17-23