期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
基于UPLC-MS/MS分析红豆杉鲜叶和茶叶非挥发性差异成分
李萌;耿婉茹;庞蕾;曲凤凤;王培强;王宝怡;王洁;张斌;张新富225-234
不同品种杂豆子叶细胞体外大肠发酵特性差异及调控机制
李露;黄艳蓉;扶雄;黄强;张斌1-10
羊乳酪蛋白酶解物的改善睡眠作用
朱秋轶;曹庸;刘果;龙明芳;刘星雨;乔子骄;宋玉;曾志安;殷光玲;曹素芳11-17
荷叶碱对小鼠肝AML-12细胞内脂质代谢的影响
徐豪;王雪竹;俞卓利;高靖汝;郭瑞;李娇妹;李松涛;韩强18-24
四株益生菌对非酒精性脂肪性肝病的改善作用
孙怡兰;周永芹;刘朝奇;苏维敏;汪亦婷;张磊;刘岛;杨天心;张婉怡;陈姝丹;雷欣怡25-32
草莓感官评价模型方法比较
马婉婷;尚伟;谷晏;赵峙尧;孙颖33-40
体外发酵条件下嗜热链球菌S131对肠道健康的调控机制
贾晓蒙;李思童;路江浩;贾洪利;郭红敏;霍文敏;杨玲41-47
丝状自组装蛋白支架介导的双酶级联催化体系构建促进D-塔格糖合成
李英;刘伟;朱丽英;周治;江凌48-57
猪苓中黄嘌呤氧化酶抑制剂的筛选分离及质谱分析
庄思远;周旭;李彦杰;刘春明;李赛男;张语迟58-67
两色金鸡菊中马里苷的肠道菌群代谢转化
石玉梦;杨佳璐;刘静;刘秀雪;霍栋娜;杨红霞;逄宇晴;陈晓鹏68-77