期刊信息/Journal information
国家粮食和物资储备局科学研究院
李福君
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
bjb@ags.ac.cn
010-58523598/3608/3592
100037
北京百万庄大街11号
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粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
基于国内外专利分析小麦淀粉资源产业化途径及策略
冀晓龙;宋醒;房连胜;高博;王文涛;刘延奇;P.175-184
基于CBAM-InceptionV3迁移学习的食品图像分类
杜慧江;崔潇以;王艺蒙;孙丽萍;P.91-98
燕麦甜醅真菌群落多样性及米根霉发酵对甜醅性质的影响
任菲;黎雯意;陈舒;刘明;谭斌;P.36-43
固态发酵对麦麸物理化学性质的影响研究
张笃芹;慎珠江;谭斌;P.44-49
种植密度对沿淮玉米籽粒淀粉粒度分布与糊化特性的影响
张雅婷;路梦莉;余梦奇;程嘉慧;李文阳;P.66-76
《粮油食品科技》第五届编委会
P.I0001-I0001
黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析
章灏;王立;李言;P.28-35
10t/d双螺杆榨油机压榨油茶籽的工艺研究
周万猛;张新文;石胜瑜;陈波宇;倪二毛;金俊;吴港城;P.77-81
自动化立体仓库在粮食仓储中的应用前景
张博强;燕金浩;吴兰;韩志强;孙朋;P.146-152
黑米花色苷微胶囊的制备及其稳定性评价
彭文婷;李士鹏;王勇;庞邵杰;宋歌;方微;綦文涛;P.99-104