期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
荠菜面包的研制
黄慧福;黄娇33-36
2014年湖北省中晚籼稻品质分析
周显青;张鹏举;张玉荣;孟欢;熊宁10-16
柱前在线衍生-HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量
陈雪;刘明;汪丽萍;谭斌;刘艳香;吴娜娜;于国萍48-53
中国食用植物油加工业的现状与发展趋势
王瑞元4-9
《粮油食品科技》投稿须知
前插1
鸡油的化学成分及制备工艺研究
李向阳;赵飞;孙思远;王家升44-47
不同来源蛋白对谷朊粉挤压组织化产品特性的影响
蒋华彬;刘明;刘艳香;田晓红;谭斌;于国萍;郭文杰17-22
玉米馒头微波烹制工艺对其品质特性的影响
王小鹤;于淼;王锋23-27
不同微胶囊制备工艺在油脂中的应用研究进展
王宇晓;耿娜;倪元颖37-43