期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
基于小檗碱和沼液的药肥一体化水剂制备及其功能研究
刘金蓉;李映;田平芳;李可意;葛喜珍309-313
产学研结合的典范共创甜蜜的事业
赵辉前插12-前插14
南美白对虾贮藏过程中挥发性物质的变化
葛敏敏;王建华;刘靖靖;王颖;李晓;汤志旭225-231
超高效液相色谱-三重四极杆质谱法快速测定煎炸过程用油中的苯并[a]芘
廖浩248-251
副溶血性弧菌微滴数字PCR定量方法的建立
方佩佩;赵丽青;马云;王昌军;唐静;李正义;贾俊涛;姜英辉252-257
渗透脱水膜包装对南美白对虾干制品品质的影响
李亚敏;汤海青;欧昌荣;昝春兰;苏文华;张梦思1-6
超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶条件确定及其对凝胶载体结构的影响
郑德娟;解久莹;丁琳;程磊;曹雁平7-12
菲律宾蛤仔外套膜液含氮物分布特性及贮藏变化
张晴;冷寒冰;徐美禄;周晏琳;于笛;田元勇;刘俊荣40-44
大目金枪鱼皮明胶与κ-卡拉胶复配胶凝胶特性探究
李晓艺;苏现波;韩霜;马良;蔡路昀;张宇昊13-19