期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
不同移栽方式对西兰花植株生长的影响研究
王峰;陆小鑫;邵亚飞;陈名蔚;朱一博63-65
响应面法优化百合蜂蜜复合醋醋酸发酵工艺条件
徐贵静;王新本;贾孝荣1-6
超声波辅助处理制备伽师瓜冻干片工艺研究
刘艳全;张甜;丁真真;阿斯木古丽•买买提;陈华方;王东7-14
生姜的营养成分及其加工产品研究进展
于梓芃;黄泽天;崔文甲;弓志青;宋莎莎;贾凤娟15-20
香菇功能食品研发概况
李萌萌;章文贤21-25
基于色差的冬枣甜度无损预测研究
朱莉莉;傅茂润;王新策;刘欣;刘晶晶;孙斐;程建峰;崔波26-32
浓缩苹果汁中酸土脂环酸芽孢杆菌检测及控制措施研究进展
张晨星;崔丽佼;于有伟;张少颖;崔美林;王东芹;程晓雯33-42
一株具有广谱抗真菌活性的解淀粉芽孢杆菌的分离鉴定
刘小玉;付登强;刘立云;黄丽云;齐兰43-47
我国农产品质量可追溯机制的现状及发展对策
许可人48-51
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