期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
紫薯花青素的提取及在柑橘保鲜中的应用研究
张在花;常大勇;孙明明;丁玮琳;王琳11-16
夏季耐高温小白菜品种筛选试验
蔡娜丹;郭焕茹;许林英;赵梦佳;崔萌萌;范雪莲68-71
2021年度陕西省苹果产业发展报告
陕西省果业中心1-3
主动自发气调对油桃常温保鲜效果的影响
李京春;王立仙;郭衍银4-10
鲜切莲藕超声-热处理护色工艺优化
罗丽;付院生;陈万林;聂益晗;赵亚茹;王顺民17-21
不同单色LED光照对香椿贮藏品质的影响
孙阳;王雨萌;宋健平;刘欣雨;刘玉鑫;岳凤丽;于梅;王磊22-28
低温贮藏对鲜青花椒品质的影响
蔡思进;李雅芝;刘慧娟;王耀;谢姣29-34
模糊数学综合评价法优化石榴桑葚复合果糕生产工艺
姚昕;涂勇;李海生;户芝芳;张忠35-41
酵母菌发酵制备明日叶酵素的工艺优化
付坤丽;华璞玥;李子超;刘峰42-49
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