期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
天水市农业机械化发展中存在的主要问题及对策建议
张利宁69-71
1-MCP对'翠红李'货架期品质的影响
杨玲辉;瞿光凡;巴良杰;曹森1-4
五香味杏鲍菇酱罐头加工工艺研究
苏忠军;吴淑清;程伟忠;崔宏伟;孙旭芬;李国平;李博胜;朱文秀;郑斌丽;刘祯祥5-10
凝固型枸杞酸奶的研制
孙静11-15
欧防风馒头的研制
徐清瑞;李昀;张栋戬16-20
哈密瓜加工产品研究进展
王婷婷;张兆雪;于梅;赵敏;隋园园;张光腾21-26
HS-SPME/GC-MS分析美味猕猴桃中的风味物质
朱云琦;董官勇;刘明春27-33
即食香辣洋姜风味改良研究
司翔宇;商焱;范君君;党亚丽34-38
25 ℃泡菜自然发酵过程中微生物菌群消长规律的研究
陆晓晴;祁微;徐晴;宋秀雯;何星;周佳;田宝霞39-44
西藏林芝地区两种栽培模式下草莓品质研究
杜俊瑶;张兴文;王旭东;牛歆雨45-51
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