期刊信息/Journal information
：郑州轻工业学院
：张福平
：双月刊
：2095-476X
：41-1437/TS
：xuebao@zzuli.edu.cn
：0371-63556285；63356929
：450002
：河南省郑州市东风路5号郑州轻工学院学报编辑部
轻工学报/Journal Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)北大核心CSTPCD
本刊为在国内外公开发行的科学技术类期刊，由郑州轻工业学院主办，是设在美国的国际刊名代码中心（CODEN）正式确认代码（CODEN ZWIXEQ）的国际标准连续出版物，是中国科学引文数据库来源期刊、科技...展开全部>>
收录年代
麦芽酚-β-D-葡萄糖苷的稳定性及其在卷烟加香中的应用
张改红;许航;杜帅;徐月莹;石栋栋;薛晶晶;尚紫博;毛多斌;P.102-108
国内外雪茄烟叶热解产物差异性研究
章存勇;庄海锋;时雅琪;邹鹏;丁乃红;纵坤;贾良元;郭东锋;P.118-126
中华人民共和国国家标准GB/T 7714—2015 信息与文献 参考文献著录规则(摘编)
P.I0001-I0001
加热卷烟辊压法薄片丝吸湿性影响因素研究
刘广超;邓莎;高峄涵;吴涛;邓锐杰;P.109-117
红茶-花生蛋白复合饮品工艺优化及其营养特性研究
吕金羚;傅亮;陈永生;P.9-17
植物蛋白复配对植物肉品质的影响
尹思睿;冯娇;杨晓宇;李良;P.18-28
基于高光谱检测的烟丝加香均匀性表征方法
吴晓东;刘畅;李俊;胡良志;贺凌晨;袁海霞;李强;黄锦标;P.95-101
钙螯合盐对牛奶-豌豆双蛋白再制干酪品质的影响
赵悦;闫清泉;李玲玉;司阔林;宗学醒;P.1-8
不同时长超声波处理对鹰嘴豆分离蛋白乳化液稳定性的影响
贾尚羲;张怡雪;石盼盼;王昱;李可;P.40-49
超声辅助酶解法制备小麦ACE抑制肽及其稳定性研究
张嫚;张国治;张康逸;何梦影;P.29-39
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