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- 白茶贡眉的香气组成与关键呈香成分分析北大核心CSCDCSTPCD摘要:以全二维气相色谱-飞行时间质谱(two-dimensional gas chromatography-time-of-flight-mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)技术结合气相色谱-嗅闻-质谱(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术研究贡眉的香气组成及关键呈香成分.结果 表明:从贡眉样品中共鉴定出236种挥发性化合物,以…查看全部>>
- 原油中常见化合物的全二维气相色谱—飞行时间质谱分析北大核心CSCDCSTPCD
- 全二维气相色谱-飞行时间质谱法测定消费品中20种邻苯二甲酸酯类塑化剂北大核心CSCDCSTPCD
- 不同酿酒酵母对威代尔冰葡萄酒挥发性组分的影响北大核心CSCDCSTPCD摘要:采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合金二维气相色谱-飞行时间质谱技术(comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)对4种不同酿酒酵母(ST、K1、EC1118、R2)发酵的威代尔冰葡萄酒挥发性化合物进行分析.从4种…查看全部>>
- GC×GC-TOFMS结合化学计量学解析传统型半干黄酒的挥发性陈化标志物质CSCD摘要:采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱技术对不同年份传统型半干黄酒的挥发性组分进行解析,并结合化学计量学挖掘陈化标志物质。结果显示,6个年份黄酒中共鉴定出351个化合物,其中有40个首次在中国黄酒中被发现。挥发性物质总数随陈化时间延长呈增加趋势。单因素方差分析和相关性分析发现有107个化合物含量显著变化且与陈化时间相关性较强,其中2-乙酰基噻吩等55个化合物首次被发现与陈化时间显著相关。主成分分析和聚类分析发现传统型半干黄…查看全部>>
- 基于全二维气相色谱-飞行时间质谱结合多元统计方法解析芝麻香型白酒的风味组分研究北大核心CSTPCD摘要:该研究采用顶空固相微萃取-全二维气相色谱-飞行时间质谱(headspace solid phase microextraction-comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry,HS-SPME-GC×GC-TOFMS)技术分析鉴定了趵突泉芝麻香型与浓香型、泉香型白酒间的风味组分。3种香型白酒的风味组分分别能检出1493…查看全部>>
- 固相萃取-全二维气相色谱/飞行时间质谱同步快速检测蔬菜中64种农药残留北大核心CSCDCSTPCDSCI
- 基于全二维气相色谱-飞行时间质谱技术对上海农田土壤中有机污染物的高通量筛查北大核心CSTPCD摘要:为探究路边农田土壤中未知有机物赋存情况,利用全二维气相色谱-飞行时间质谱技术对上海不同道路等级路边农田土壤(n=8)中的有机物进行了非靶向定性筛查.通过空白过滤和谱库匹配(相似度大于700),在所有样品中均检出了 1 000多个质谱峰,其中,与谱库保留指数偏差在±2%以内的物质数有275~341种.所有采样点共同检出的有机物有66种,信噪比较高的前10种物质主要是多环芳烃类、邻苯二甲酸酯类、苯酚类、噻吩类和四氯乙烷类.费雪比值(Fis…查看全部>>
- 基于全二维气相色谱-飞行时间质谱法对不同品质酱香型白酒的风味组分差异解析北大核心CSTPCD
- 银鲫不同部位挥发性风味物质及其检测方法的比较摘要:银鲫(Carassius auratus gibelio)喜好栖息在泥塘底部,土腥味重.研究腥味物质的成分是进行脱腥处理的重要前提和理论依据,为了探究鱼体不同部位腥味物质差异,找到一种有效测定包括土腥味物质在内全部腥味物质的检测方法,采用固相萃取整体捕集-气相色谱/质谱联用(solid phase extraction and gas chromatography/mass spectrometry,MMSE-GC-MS)分析比较银鲫…查看全部>>