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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2023年01期Issue 01,2023

P.I0016-I0016

P.I0014-I0014

P.I0015-I0015

刘达玉;王卫;孙杰;肖龙泉;张敬;李翔;P.58-63

王德华;李璟;周凤;林少玲;张怡;胡嘉淼;P.53-57

石冬雪;韩格;刘骞;陈倩;孔保华;P.46-52

李悦欣;杜洪振;刘骞;刁新平;孔保华;P.39-45

李继强;朱立贤;仝林;李航;郝剑刚;张皓琪;张一敏;P.31-38

苑闪闪;卢素芳;雷跃磊;艾明艳;张锐利;P.26-30

康壮丽;姚鹏磊;高在上;宋照军;马汉军;P.21-25