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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2022年03期Issue 03,2022

P.I0026-I0026

P.I0019-I0021

袁乙平;李靖;P.59-66

刁小琴;王莹;贾瑞鑫;孙薇婷;刘登勇;关海宁;P.45-51

关海宁;冯春梅;田艳丽;徐筱君;刘登勇;刁小琴;P.52-58

P.I0022-I0025

孔金花;温丽敏;诸永志;葛庆丰;卞欢;闫征;徐为民;P.38-44

黎琪;李晓敏;姜德铭;檀馨悦;王晴;张晓琳;P.26-31

赵宏蕾;徐敬欣;孔保华;夏秀芳;辛莹;刘骞;P.14-19

张李智桐;张佳敏;王卫;刘达玉;唐杨;王柯;P.20-25