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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2022年09期Issue 09,2022

黄春阳;吴瑀婕;杨彪;马晶晶;杨静;邹烨;王道营;徐为民;罗章;P.20-26

薛宝玲;宋晓彬;P.27-31

杨水兵;刘丽;易国富;余海霞;P.32-32

陈剑;王婉婉;李欢;王飞飞;傅玲琳;董科;贾临宇;王彦波;P.43-50

陈阳;陈俏纯;邓鹏;何志勇;王召君;陈秋铭;陈洁;曾茂茂;P.7-12

赵改名;候建彪;祝超智;许龙;崔文明;祁兴山;P.1-6

P.I0019-I0021

P.I0023-I0023

郁佳怡;钱韻芳;P.51-57

李泽坤;李林强;刘永峰;P.58-64