国家科技期刊平台

期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2024年11期Issue 11,2024

郭亚宁;刘亚轩;周剑;李凯;李亮;P.55-63

贾银花;靳春平;文永平;邹强;P.34-40

武桐煊;杨慧轩;胡安祺;刘昀阁;张一敏;P.64-73

张雪梅;金曼芹;范家兴;陈长松;薛文通;P.47-54

P.I0021-I0021

P.I0012-I0012

P.I0013-I0013

吴春霞;石有权;杨雁;王琪;施丽芬;念许若;彭婷婷;陈韬;P.18-22

张园园;亢庄庄;刘畅;张国栋;肖付刚;P.23-27

P.I0019-I0019