期刊信息/Journal information
：中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
成都市10家餐馆减盐环境调查及菜品中钠含量评估
杜文雯;张继国;李园;丁靖敏;李想;欧阳灿;孟甜;王惠君5-9
膳食营养知识对畜产品消费的影响
汤家红;金少胜;程广燕;杨祯妮;周琳10-15
应用膳食指南营造餐饮营养环境对指导合理膳食的效果评价
许美艳;马跃青;胡南;卢庆彬;张丽娟15-20
烧烤肉中多环芳烃的检测方法及控制措施
沈习习;汤晓艳;战俊良;葛倩倩21-25
斑马鱼对铜、铅和镍的生物富集动力学研究
甘露菁;荣菡;杨丹;王磊25-29
长远航对护航官兵铁代谢的影响
赵敏;曲佳;张在文;赵晓航;朱智明74-76
超高压处理对蓝莓酚类物质生物可获得率及抗氧化性的影响
王鸥;周洁心;蔡圣宝;黄建30-35
超声对亚麻籽蛋白稳定的水包油乳液理化性质的影响
徐珍霞;邓乾春;董绪燕;杨陈;魏芳;陈洪;黄凤洪;吕昕35-40
食物分离株细菌素RMI的特性及应用研究
张雪颖41-46
基于冰温技术的新型陆军军用食品保鲜方法
南峰;李晓莉;李静47-50
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