期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
微波辅助H2O2/VC降解制备低分子量浒苔多糖的研究
杜国丰;尹梦琪;梁飞龙;姜宁;陈红漫;矫继峰;刘凤翊37-44
新疆地区辣椒自然干制的关键节点品质分析
张新悦;赵靓;连畅;宋文胜;郭涛;杜心宇;徐嘉悦;张新贵;孙志健;廖小军90-101
基于抗生素敏感性构建索罗金小球藻异养无菌体系的研究
蔡伟鑫;刘心宇;马瑞娟;陈剑锋;谢友坪148-156
双蛋白益生菌发酵乳的研制与品质分析
张海芳;满都呼;王记成157-163
乳酸菌冻干粉剂发酵全麦酸面包工艺优化及储藏特性分析
田梦洋;田霞;王志伟;周中凯172-184
鸡蛋壳、壳下膜分离工艺优化
刘恒洋;郭晓徐;尹玉鑫;宋绍奇;刘美玉;何鸿举193-200
信息动态
中插1-中插7
氨化预处理对玉米秸秆酶解产糖的影响
李建勋;李鑫;王雨萌;张文娟;魏纪平;宋文军216-222
破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究
江和栋;黄艺;潘小军;陈媛;董欢欢;李广焱;邓泽元;李红艳405-412
柑橘中类柠檬苦素的提取、分离纯化及检测技术研究进展
王夜梅;李江南;尹会平;张耀海;陈爱华;苏学素;焦必宁470-479