期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
响应曲面法优化超临界CO2萃取虎掌菌精油工艺及其挥发性化合物成分分析
苗笑雨;葛长荣;谷大海;王桂瑛;徐志强;王雪峰;程志斌;范江平;普岳红;廖国周148-157
厚朴中和厚朴酚标准样品的研制
耿岩玲;林云良;崔莉;朱姮;付瑞明;王岱杰215-221
膨大剂处理对猕猴桃多酚含量及抗氧化活性的影响
邵佩;张昭;王琳;彭帮柱;冯武32-40
苦瓜水提物和醇提物对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用
祝莹;罗远平;白娟;张易;肖香;董英1-7
不同种类高膳食油脂对小鼠血脂、肝脂及尿酸的影响
周慧娟;刘水平;易想炼;肖海思;曾禹;严思思;王吉;文利新8-13
益生菌复合制剂对脾虚证大鼠胃肠及免疫功能的调节作用
熊海燕;金鑫;杨瀚琳;高擎;葛亚中;彭颖;李晓波14-23
中华草龟肉抗肿瘤活性肽的分离纯化及鉴定研究
石扬;张永进;赖年悦;林琳;姜绍通;陆剑锋24-31
竹豆清蛋白的营养价值及基本理化性质
姚海霞;齐斌;黄友如;王立梅41-46
不同保鲜剂对桑葚贮藏期间品质的影响
张莉会;乔宇;陈学玲;吕红霞;刘璐;丁安子;石柳;汪超;廖李47-55
氧化亚氮(N2O)熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响
许静;张磊;魏佳;张政;吴斌;李雪萍56-61