期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
白莲莲子皮多糖的理化性质及免疫调节活性
吴磊;吴静;胡居吾;熊伟;顾震;王慧宾100-108
太子参醇提物的肠道益生及增强抗氧化作用
孔钰婷;何洪;安凤平;宋洪波;黄群9-16
地龙蛋白胶囊对大鼠动静脉血栓生成的抑制作用
齐明明;孙建博17-22
火龙果皮发酵物对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症的缓解作用
李丹倩;梁嘉怡;钟晓晴;王润东;彭元怀23-30
基于网络药理学探讨北沙参的抗炎机制
杨晓君;何洋;沈秦可;周静;韩胜强;高繁;胡卫成;张迹31-37
灵芝多糖对人肺癌A549细胞增殖凋亡的作用
李志强;何玉霞38-42
具有优良发酵特性德氏乳杆菌保加利亚亚种的筛选及其益生特性
王磊;高宗露;宗丽娜;吕田;鲁茂林;王文琼;陈大卫;徐粉林;顾瑞霞43-51
佐夫色绿藻高产虾青素的诱导条件及发酵工艺优化
何健泽;陈俊辉;姜雪亚;魏东52-62
基于代谢调控优化高产γ-谷维素的苦荞发酵体系
朱安然;杨玉洁;秦礼康;曾海英63-70
一株高产乙偶姻芽孢杆菌菌株筛选及发酵条件优化
张玲玲;罗惠波;黄丹;张倩;郑升海;童文华71-81