期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
功能性核酸增强Hemin催化活性用于乳制品中四环素检测研究
石彬;王啸;吴远根315-319
萝卜组织孔隙中气体含量对超声辅助浸渍冷冻冻结效果的影响
陈竹兵;朱志伟;孙大文172-179
铁皮石斛对缺血再灌注诱导的心律失常的保护作用
翟旭峰;王瑾;郑爽;肖小春;娄勇军;马忠华;李年生1-8
短期摄食卵黄磷脂与鱼油对高脂小鼠脂质代谢的影响
史豪豪;车红霞;高翔;崔洁;王玉明;薛长湖9-16
益生菌制剂对抗生素诱导腹泻模型小鼠肠道菌群的恢复
金鑫;葛亚中;敬璞;游丽君17-24
水解牡蛎粉基本成分分析及其辅助降血糖功能的评价
许旻;刘淑集;吴靖娜;苏捷;熊何健;刘智禹25-30
九香虫对慢性锰中毒大鼠生殖损伤的保护作用
王凤月;刘川燕;付惠惠;王涌;王乾兴;侯晓晖31-35
施氏假单胞菌中不同细胞组分的脂肪酶合成活性研究
辛璇;李晓凤;唐语谦36-42
藻胆蛋白在大肠杆菌中的重组表达及其光谱学性质与抗氧化活性研究
朱晓文;陈华新;齐宏涛;姜鹏;李富超;李荣贵43-49
麦麸提取物对晚期糖基化终产物的抑制研究
刘慧琳;陈晓默;倪天鸿;王静50-55