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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主　　编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电　　话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地　　址：北京市丰台区洋桥70号307室

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肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2025年06期

李博;高鑫;P.9-14

赵改名;王凯;王云祥;茹昂;许龙;王可;祝超智;王东杰;P.30-36

黄焰峰;黄佳颖;廖敬恒;张龙涛;缪松;邓凯波;P.22-29

P.I0017-I0017

宣文芳;杨希蕊;戴照琪;洪文龙;罗辑;P.46-53

李利红;张雨婷;杨旭惠;赵斌;郝玮琳;王奕凡;杨嘉乐;孙慧捷;王祥荣;白建;P.54-60

P.I0028-I0028

任双;陈顺心;杨玲玲;陈亚蓝;侯贺丽;P.37-45

王一帆;吕永康;李晴;张玉红;王姗姗;洪惠;谭雨青;罗永康;P.68-76

P.I0018-I0018