期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
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郭辉前插4
黑果腺肋花楸花色苷的提取工艺优化及其稳定性
李雨浩;张楠;向珊珊;张嘉颖;吴傲;孙爱东120-126
黄心乌20℃贮藏期间不同部位品质劣变及生理生化变化
宋留丽;汪昌保;杨周生;罗海波;郁志芳268-274
羊肚菌多糖类物质的研究进展
范誉川;刘重慧;刘素诗;刘莉;刘倩;魏涛327-332
基于光谱技术食药用菌质量控制的研究进展
宣爽青;唐敏;涂红艳;陈美春;程志钱;牛犇339-344
玫瑰茄花色苷的降解动力学及抗氧化性
梁泽明;余祥雄;余以刚39-47
GABA处理对双孢蘑菇活性氧代谢和膜脂过氧化的影响
李静;李霞;陈翠松;董新红;刘丽娜;李顺峰275-280
液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中的喹诺酮类和四环素类抗生素
吴明;徐飞249-253