期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
小罐子折射大未来雀巢创新发布压缩过程可见的智能回收机
前插1-前插2
如何给高增长的代餐品类提供差异化解决方案?
杨海燕前插3
氨基甲酸酯类农药半抗原的设计与改造
李霞霞;崔南;曹立民;隋建新;林洪;孙逊41-46
金乌贼墨黑色素酶解工艺优化
竹琳;李萍;洪少杰;张秋萍;杨于晴;陈小娥;员立萍133-138
内部沸腾法提取茶多酚工艺优化及其与水提法的比较
冯瑛;李洁;王旭捷;董昕阳;杨晓萍160-164
响应面法优化圆弧青霉(CICC-4022)产右旋糖酐酶的培养条件
黄瑞杰;廖安平;李媚;钟磊;蓝平;覃琴;蓝丽红;王雪娇171-176
挤压膨化藜麦粉工艺优化及品质分析
张婷;张艺沛;何宗泽;常嘉乐;岳田利;袁亚宏177-184
百里香酚-淀粉抑菌剂的制备及其对鲜切蔬菜微生物的控制
毕文慧;马恒;张东春;肖泽慧;黄秋美;岳凤丽1-7
豌豆分离蛋白-普鲁兰多糖共混溶液性质及静电纺丝纳米纤维形貌的研究
贾惜文;王浩;康辉;胡诚;张帅;孔保华;刘骞8-13
鱿鱼(Uroteuthis chinensis)黑色素酶法制备工艺优化及理化特征分析
高然;陈俊德;李剑瑛;郑美华14-21