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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：半月刊

国际刊号：1002-6630

国内刊号：11-2206/TS

电子邮箱：foodsci@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号

食品科学/Journal Food Science北大核心CSCDCSTPCD

《食品科学》创刊于1980年，现为半月刊发行，全年24期，大16开，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先...展开全部>>

收录年代

2025年21期Issue 21,2025

李美艳;饶雪雪;王晓丹;李琳玲;石举扬;邱树毅;罗小叶;P.376-383

P.I0018-I0018

P.I0017-I0017

P.I0016-I0016

P.I0015-I0015

P.I0013-I0013

李露婧;李浩然;赵翼铭;张娟;袁芳;毛立科;许洪高;P.395-406

葛鑫宇;冉林武;张渌淘;王思玉;马彩霞;丁博文;魏佳仪;禄璐;米佳;闫亚美;P.384-394

李晓珺;徐文骁;尚靖雯;卫姣;袁芳;刘锦芳;毛立科;P.362-375

王怡;陈玥尧;P.356-361