期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
：杨秀芳
：季刊
：2095-0306
：33-1157/TS
：zgcyjg@126.com
：0571-86043890
：310016
：杭州市上城区采荷路41号
中国茶叶加工/Journal China Tea Processing
《中国茶叶加工》杂志创刊于1981年，是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所主办，国家茶叶质量监督检验中心、全国茶叶标准化技术委员会、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室协办，...展开全部>>
收录年代
临沧茶区晒青茶滋味特征性组分分析
雷鑫;陈秋月;李春莲;段红星;马燕;李成华;赵明;P.31-38
《中国茶叶加工》征稿征订启事
P.4-4
茶树品种和揉捻压力对香茶挥发性组分影响研究
周樟平;秦芳婷;吕岷泽;夏益民;张问;汪煜杭;苏祝成;魏然;P.47-54
景谷白茶萎凋与干燥工艺优化
杨国琴;龚四丽;官已青;杨迪涵;单薰元;王白娟;马燕;P.39-46
基于GC-IMS技术分析不同贮藏时间白茶挥发性风味物质
金阳;刘亚峰;刁春华;苏小琴;P.73-79
绿茶贮藏过程香气成分研究进展
欧阳诗云;杨秀芳;孔俊豪;左小博;王元凤;苏小琴;P.55-61
抹茶感官风味轮的构建及应用
魏唯唯;董俊杰;张俊;卢健;施陈吉;杜颖颖;王超;P.80-88
公告
P.4-4
不同年份景谷大白茶品质变化分析
雷鑫;叶雅萍;沙艮;段红星;吕才有;赵明;马燕;P.62-72
舒城小兰花茶适制品种资源评价模型的构建与应用
何远庆;吴军;陈志鹏;孙劲鸿;李叶云;韦朝领;刘升锐;P.22-30
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