期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
专家述评·文冠果高值利用
3-3
河南省苹果产业发展报告
河南省经济作物推广总站1-2
文冠果油脂加工工艺研究进展
路昌;王磊;于梅4-10
超声波辅助酶解法提取文冠果籽粕蛋白工艺优化及抗氧化活性研究
宋健平;郭欣奕;刘欣雨;路昌;王雨萌;王磊;于梅11-17
文冠果多肽口服液的研制及抗氧化活性研究
宋健平;王雨萌;任婷;王晓雨;李文旭;王磊;于梅18-22
文冠果奶茶片的研发与抑菌活性测定
王雨凡;毕晓彬;李娜;王雨萌;曹文浩;王磊;于梅23-28
壳聚糖抑菌复合膜对蓝莓贮藏保鲜效果的影响
连欢;孙占新;杨相政29-34
金银花雪梨超微粉制备低糖果冻的研究
张明宇;陈庆敏;程媛媛;宋雅婕;牟庆庆;侯晓鸥;宋子龙;段乐心;马冉;杨嫣婕;于克学35-40
黄秋葵-火龙果酵素工艺优化及特性分析
赵飞;张培欣;张晨昊;侯雨婷;李心茹;孙莉;刘雪梅;王晓敏;曲春婷;程延玲;王裴沛;孙传荣;刘亚琦41-47
丝瓜皮多酚的提取及抗氧化性研究
刘晓倩;陈佳宇;任文静;郭然;彭琪;丁建英48-54
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