期刊信息/Journal information
：中国食品添加剂和配料协会
：齐庆中
：月刊
：1006-2513
：11-3542/TS
：additives1994@vip.126.com
：010-59795833
：100020
：北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
罗汉果多糖铁复合物的制备及其降血糖活性研究
陈志博;覃思思;刘美淇;陆芽春;关媛;P.24-32
不同产地对淫羊藿产量和有效成分含量影响的研究
李小艳;杨丽;姜珊珊;张秋菊;余九洲;亓东明;P.132-141
基于动态标准曲线的甜菜红素的定量检测技术比对与验证
张斐斐;肖世豪;蔡继鸿;郭伟;刘涛;张建铭;李建军;张洪铭;P.112-117
苹果百香果复合果酱的配方优化及相关性分析
李利红;郭宇;冯诗超;田润芳;郝锦鹏;吕文浩;杜文瑄;白建;P.95-102
藜蒿粗提物对壬基酚所致神经发育障碍的干预机制研究
刘焕;王欣怡;李康兴;张怡婷;刘细霞;P.86-94
混菌发酵黄芪药渣总皂苷提取及抗氧化活性研究
徐珺燚;汪瑞辰;P.33-43
冻干百香果果肉中多糖的提取测定及其体外抗氧化功能活性的研究
郑娟梅;覃文霞;秦玉珠;王警;张斌;林征;P.16-23
乳酸菌胞外多糖提取、结构、生物活性及功能应用研究进展
涂智明;涂瑶;曾润春;符鑫蕊;薛志鹏;何聪;王瑞君;P.174-182
蛋白质谷氨酰胺酶在大豆基饮料中应用研究进展
程强;刘碧松;许诺言;卫迎新;韩世坡;徐粉林;P.156-162
乳糖-N-新四糖研究进展
韩乐闪;李珍珍;于潇頔;王欣彤;孔刘娟;薛雅莺;栾庆民;李克文;P.142-155
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