期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
additives1994@vip.126.com
010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
0
0
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
基于肠道菌群探讨五味子水提物对非酒精性脂肪肝小鼠的影响
陈二华;刘翔;杨悦;杨蕊;安欣;朱慧芳36-45
功能性酸奶复合益生菌菌株筛选及发酵工艺优化
袁秀丽;刘晨丽1-12
桑果酒发酵过程中酸性物质与细菌群落相关性分析
王香君;蒲军;殷浩;吴劲轩;夏川林;夏文银13-22
低温杀菌乳对人体口腔菌群的影响
潘航;刘彦品;赵育瑾;刘斌;赵军英;王建宇;杨迪;陈历俊23-35
植物乳植杆菌LP0126的分离鉴定与安全性研究
李凤娟;张化朋;张颜廷;刘敬兰;李创;陈常霞;刘虹;王静46-56
食品接触材料的抑菌性能测试中菌落显色方法的研制与应用
韩涛;张芳;王涛;林碧莲;许竞思57-65
库尔勒香梨中性多糖结构及其抗氧化抗过敏性哮喘活性研究
任国瑞;刘瑾;赵紫玉;康金森;海力茜·陶尔大洪;徐茜123-133
响应面法优化亚临界水提取艾草总黄酮的工艺研究
张换平;张怡怡134-140
山莴苣素和山莴苣苦素改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠脂代谢及氧化应激水平
仲烨伟;祁淑雯;闫俊林;马晓丽141-149