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我国乳制品相关标准现状与问题分析CHSSCD
作者：樊凤娇王韫杨戬周英爽刘猛杜明
发表期刊：中国标准化 2014年7期
关键词：乳乳制品标准发展现状
摘要：本文阐述了国内外乳及制品相关标准的发展现状，并根据国内外标准的对比，以及我国生鲜牛乳质量标准的发展历程等提出了我国乳制品相关标准应用中存在的问题，进而提出了解决问题的思路。通过本文的综述，期望能为我国乳制品行业的健康快速业发展提供一定的帮助。
孕期D-Dimer、FIB参考区间的建立及在静脉栓塞和产后出血的运用北大核心CSTPCD
作者：樊凤娇吴秉毅杨辉郭跃文吕伟标宋睿于新发
发表期刊：实用医学杂志 2018年22期
关键词：孕期D-DimerFIB参考区间静脉栓塞产后出血
摘要：目的建立各孕期D-Dimer、FIB的参考区间,探讨D-Dimer水平在静脉栓塞及产后出血中的作用.方法收集孕妇2176例,育龄非孕妇80例,静脉栓塞8例及产后出血合并凝血功能障碍75例.按孕龄分为早孕(890例)、中孕(641例)、晚孕组(645例).采用P95表示D-Dimer参考区间的单侧上限,采用P2.5～P97.5表示FIB参考区间的上下限.通过参考区间评估8例静脉栓塞和75例产后出血的D-Dimer、FIB水平,验证本…查看全部>>
雌激素对奶牛输卵管上皮细胞前列腺素E2和F2α合成酶mRNA表达的影响北大核心CSTPCD
作者：樊凤娇董至恒付改玲黄娜曹金山
发表期刊：中国畜牧兽医 2013年3期
关键词：雌激素输卵管上皮细胞PGESPGFS荧光定量PCR
摘要：为了揭示雌激素(estrogen,E2)对奶牛输卵管上皮细胞中前列腺素E2合成酶(PGES)和前列腺素F2α合成酶(PGFS)mRNA表达的影响,探讨E2对奶牛输卵管生殖生理的调节作用,本试验采用了体外培养荷斯坦奶牛输卵管上皮细胞技术,分不同时间(0、2、4、8、16、24和48 h)和不同浓度(10-12、10-11、1010、10-9 mol/L)添加雌激素E2(以不加雌激素作空白对照),采用荧光定量PCR技术检测PGES和PGF…查看全部>>
乳铁蛋白与牛乳中其他蛋白质相互作用机制研究进展北大核心CSCDCSTPCD
作者：周英爽樊凤娇刘猛杨戬王韫杜明张兰威
发表期刊：食品科学 2015年5期
关键词：乳铁蛋白生物学功能相互作用机制应用
摘要：牛乳蛋白分为酪蛋白和乳清蛋白,其中乳铁蛋白是乳清蛋白中的一种,具有多种生物学功能,被广泛应用于食品、医药、化妆品工业等领域.在牛乳中,乳铁蛋白带正电荷,会与一些带负电荷的蛋白质,如酪蛋白、骨桥蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白等发生相互作用.这种相互作用影响着这些蛋白的生物化学功能或者分离制备特性,尤其是后者更是工业化生产中需要关注的问题.本文阐述了乳铁蛋白与牛乳中其他蛋白质之间的相互作用机制及其应用现状,对于开发乳铁蛋白的工…查看全部>>
孕期凝血功能参考区间的建立及在静脉栓塞和产后出血中的运用CSTPCD
作者：樊凤娇宋睿吴秉毅郭跃文吕伟标于新发
发表期刊：广东医学 2019年2期
关键词：妊娠期凝血功能参考区间产后出血静脉栓塞
摘要：目的动态分析孕期凝血功能水平变化趋势,建立各孕期凝血功能的参考区间,同时探讨D-二聚体(D-Dimer)水平在静脉血栓栓塞及产后出血中的作用.方法选择规律产检及分娩的健康单胎妊娠妇女691例及健康育龄非孕妇80例.将孕产妇分为早孕组、中孕组、晚孕组3组,分别在孕妇早、中、晚孕期监测凝血功能.分析年龄、产次对凝血功能的影响.以P2.5～P97.5作为纤维蛋白原(FIB)、血小板(PLT)、凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血酶原时间(…查看全部>>
贻贝盐溶蛋白特性分析及其ACE抑制肽的酶法制备北大核心CSCDCSTPCD
作者：乔美玲刘汉雄樊凤娇涂茂林于翠平杜明
发表期刊：食品科学 2018年22期
关键词：贻贝盐溶性蛋白超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱血管紧张素转化酶抑制肽分子对接
摘要：以贻贝为原料提取盐溶性蛋白,首先研究盐溶性蛋白的分子质量分布、粒度分布和变性温度等性质,然后比较其3种蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶和胰酶)酶解产物的血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性,筛选出ACE抑制活性较高的胰蛋白酶酶解物,其IC50值为215.96 μg/mL.利用质谱对胰蛋白酶酶解物中的多肽氨基酸序列进行鉴定,利用多肽序列与ACE的对接分数初步筛选出11个分值大于…查看全部>>
烷基间苯二酚分析技术及其生理活性研究进展北大核心CSCDCSTPCD
作者：邹燕羽樊凤娇方勇李彭黄沁沁汪开拓
发表期刊：食品与发酵工业 2020年18期
关键词：烷基间苯二酚分析技术生理活性研究进展
摘要：小麦、黑麦等谷物中存在一类特殊的两亲性酚类类脂——烷基间苯二酚.烷基间苯二酚是鉴别谷物中的生物标记物,可作为全谷物品质评价的一项重要指标.烷基间苯二酚具有多种生理活性,因而受到研究者的广泛关注.该文首先介绍了烷基间苯二酚的分离提取方法,进而综述了烷基间苯二酚的定量定性分析方法以及生理活性,最后对烷基间苯二酚的分析研究方法和未来的发展方向进行了展望,期望能为烷基间苯二酚的绿色提取和潜在活性的进一步研究提供科学参考.
食源性抗凝血肽的活性作用机制及检测方法研究进展北大核心CSTPCD
作者：涂茂林毛凤娇樊凤娇刘猛陈慧卢卫红杜明
发表期刊：食品工业科技 2019年7期
关键词：抗凝血肽活性机制检测方法
摘要：近年来,已从各类食源性蛋白中分离鉴定出抗凝血生物活性肽.食源性抗凝血肽的活性机制主要集中在抑制凝血系统中的凝血酶的活性、除凝血酶外的其它凝血因子的活性及血小板聚集三个方面.然而,体外抗凝血活性的主要分析方法如:分光光度法、发色底物法、活化部分凝血活酶时间测定、凝血酶时间测定、凝血酶原时间测定、血小板聚集分析等均有各自优缺点.本文将对抗凝血肽的活性机制及相应的抗凝血检测分析方法进行总结分析,以期为相关研究提供理论基础.
超声波处理对牛乳浓缩蛋白水溶性的影响CSTPCD
作者：樊凤娇刘猛王韫杨戬涂茂林石璞洁杜明张兰威
发表期刊：乳业科学与技术 2015年1期
关键词：牛乳浓缩蛋白超声波水溶性下降
摘要：经贮藏后的牛乳浓缩蛋白(milk protein concentrate,MPC)的水溶性会下降,而MPC的水溶性直接影响其应用价值.本实验利用超声波技术处理新鲜和贮藏后的MPC,研究不同超声波处理条件对贮藏后的MPC水溶性的影响.结果表明:超声处理(50、300、600 W分别处理5 min; 300 W分别处理3、5、10 min)贮藏后的MPC85,其水溶性显著下降;而超声处理(300 W或600 W分别处理3、5、10 min…查看全部>>
乳铁蛋白检测方法研究进展CSTPCD
作者：涂茂林杨戬刘猛石璞洁王韫樊凤娇杜明张兰威
发表期刊：乳业科学与技术 2015年1期
关键词：乳铁蛋白检测方法研究进展
摘要：乳铁蛋白是一种重要的多功能蛋白,具有抗菌、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫等多种生物学活性,相关基础研究及产品开发已经引起了广泛关注.因此,乳铁蛋白检测方法也备受关注.尤其是不同方法各自的优势、灵敏度、准确度及稳定性等方面具有一定的差异,这也直接影响着该方法的适用范围.本研究对适合不同类型生物样品中乳铁蛋白的检测技术进行了阐述,主要有分光光度法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、高效亲和色谱法、高效毛细血管电泳法以及表面等离子共振技术等检测技术…查看全部>>

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