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1-MCP和NO处理对黄金梨主要贮藏品质指标及脂肪酸代谢酶活性的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：田长平王延玲刘遵春王传增孙家正王娜陈学森
发表期刊：中国农业科学 2010年14期
关键词：黄金梨1-MCPNO香气成分
摘要：[目的]研究1-MCP和NO熏蒸处理对采后黄金梨低温贮藏期间主要贮藏品质指标及香气合成中脂肪酸代谢途径关键酶活性的影响,探讨1-MCP和NO对黄金梨香气代谢的作用机理,为1-MCP和NO应用于黄金梨贮藏保鲜提供理论依据.[方法]商熟期黄金梨分别用1μL·L-1的1-MCP持续熏蒸18 h和10 μL·L-1的NO持续熏蒸2 h,研究低温贮藏期间(4℃)果实硬度、乙烯释放量、香气成分含量以及脂肪酸代谢途径关键酶脂氧合酶(LOX)、氢过氧…查看全部>>
减压和CO2处理对金瓶柿脱涩保脆效果的影响
作者：张雪丹杨娟侠木志杰辛力刘涛孙山王丹王传增
发表期刊：内蒙古农业科技 2018年3期
关键词：柿脱涩保脆减压处理CO2脱涩贮藏
摘要：以金瓶柿为试材,研究20,10,0℃贮藏条件下减压处理和CO2脱涩处理对贮藏30 d的果实脱涩保脆效果的影响.试验结果表明,减压处理不影响金瓶柿CO2脱涩处理程度,但48 h内会降低柿果的呼吸速率.不同温度贮藏对柿果脱涩保脆效果不同,0℃最好,10℃次之,最后是20℃.相同温度下,减压和CO2脱涩处理再常温放置1 d后进行贮藏对抑制柿果硬度下降、减少褐变发生、降低果实呼吸速率和乙烯生成速率效果最好.结果证明,减压和CO2脱涩结合处理再…查看全部>>
低温下二氧化氯（ClO2）处理对采后甜樱桃病害抑制效果研究CSTPCD
作者：杨娟侠王淑贞王丹王传增辛力
发表期刊：山东农业科学 2014年1期
关键词：甜樱桃ClO2病斑面积酶活性
摘要：为研究ClO2处理对采后甜樱桃果实病害抑制效果与品质的影响，本试验分别采用20、30、50 mg/L的ClO2溶液浸泡处理甜樱桃3 min，晾干后接种青霉菌和灰霉菌，将接种果实置于0±1℃温度下贮藏，分析测定贮藏期间果实病斑面积及多酚氧化酶（ PPO）和过氧化物酶（ POD）活性。结果表明，ClO2能够抑制青霉菌和灰霉菌发病程度，还可显著提高PPO和POD 酶活性，延长甜樱桃贮藏期。
短枝型苹果MdRGL基因的克隆及原核表达分析北大核心CSCDCSTPCD
作者：宋杨张艳敏刘美艳王传增刘金冯守千王延玲陈学森
发表期刊：中国农业科学 2012年7期
关键词：短枝型苹果DELLA蛋白基因克隆序列分析原核表达
摘要：[目的]克隆短枝型苹果(Malus domestica Borkh.)的MdRGL基因,并对其进行生物信息学分析,构建该基因的原核表达载体,在大肠杆菌中诱导表达融合蛋白,为明确短枝型苹果MdRGL基因与短枝芽变特性之间的关系奠定基础.[方法]采用同源克隆法,以短枝型苹果叶片总RNA为模板,通过RT-PCR获得短枝型苹果MdRGL的cDNA片段,T/A克隆后进行序列测定.将克隆到的短枝型苹果MdRGL克隆到表达载体pGEX-4T-1上,…查看全部>>
10个山东主栽石榴品种果实褐变及其相关酶活性比较CSTPCD
作者：冯立娟王传增尹燕雷杨雪梅武冲
发表期刊：山东农业科学 2016年11期
关键词：石榴褐变PPOPODPAL
摘要：以10个山东主栽石榴品种为试材，比较分析了其成熟期果实品质、褐变及其相关酶活性、总酚含量和抗氧化能力的差异及相关关系。结果表明，不同石榴品种果实各品质指标存在显著差异，‘泰山红’单果重和可溶性固形物含量最高，‘秋艳’百粒重最大，‘大青皮酸’可滴定酸含量最高，‘泰山三白甜’固酸比和可溶性糖含量最高。不同品种果实褐变及其相关酶活性、总酚含量和 DPPH 自由基清除率存在显著差异。‘泰山三白甜’果实褐变度、PPO、POD、PAL 活性、总酚…查看全部>>
苹果香气SPME-GC/MS萃取条件优化CSTPCD
作者：王传增张艳敏徐玉亭董飞宋杨刘美艳刘金陈学森
发表期刊：山东农业科学 2012年7期
关键词：苹果香气成分SPME-GC/MS萃取条件优化
摘要：以富士为试材,利用固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术分析苹果香气组分,探讨了不同萃取头、萃取温度、萃取时间和解吸时间等条件对分析结果的影响.结果表明:苹果的SPME-GC/MS最优萃取方法为,用DVB/CAR/PDMS(50/30 μm)萃取头在50℃下萃取35min后,高温解吸2min,能有效吸附苹果果实香气;重现性分析显示,主要香气成分的变异系数均小于1…查看全部>>
‘富士’和‘国光’苹果果实发育过程中生理指标初步研究CSTPCD
作者：焦其庆陈晓流尹燕雷冯立娟王传增马玉敏
发表期刊：山东农业科学 2018年1期
关键词：苹果横径纵径单果重果实发育
摘要：为探索苹果果实发育规律,本研究以苹果品种‘富士’和‘国光’为材料,采集其花后不同发育时期果实,比较果实纵横径及单果重生长发育规律.结果表明:‘富士’和‘国光’果实纵横径生长曲线基本一致,都呈“S”型曲线,果实发育早期以纵向伸长为主,随果实发育转向以横向膨胀为主;‘富士’和‘国光’纵径增长率最大时期为花后21～35 d,横径增长率最大时期为花后35～56 d;在整个果实发育期,‘富士’果形指数略大于‘国光’,两者单果重增长峰值为花后7～…查看全部>>
GA含量与其合成酶基因在‘长富2号’苹果及其短枝型芽变品种之间的比较分析北大核心CSCDCSTPCD
作者：宋杨张艳敏刘金王传增刘美艳冯守千陈学森
发表期刊：中国农业科学 2012年13期
关键词：短枝型苹果赤霉素实时荧光定量PCR
摘要：[目的]研究苹果枝条节间长度与内源激素赤霉素(GA)水平及GA合成关键酶基因序列和表达之间的关系,为进一步探索苹果短枝型芽变形成机理及选育新的短枝型苹果品种奠定基础.[方法]以‘长富2号’苹果及其短枝型芽变‘龙富短枝’的枝条和叶片为试材,通过对花后4个时期GA含量的测定及GA合成途径中关键基因的克隆及表达,研究枝条生长过程中GA与枝条节间长度的关系.[结果]在花后80d,GA含量在非短枝型苹果及其短枝型芽变中差异显著,短枝型芽变品种中…查看全部>>
几个晚熟桃品种香气成分的GC-MS分析北大核心CSCDCSTPCD
作者：连建国林群刘美艳王传增张艳敏陈学森
发表期刊：山东农业大学学报（自然科学版） 2010年4期
关键词：晚熟桃香气成分气相色谱/质谱
摘要：以沂蒙霜红、青州蜜桃、中华寿桃和桃王九九成熟果实为试材,采用静态顶空法和固相微萃取法萃取香气成分进行GC/MS分析,旨在为沂蒙霜红桃的有效利用提供科学依据.结果表明,①静态顶空法和固相微萃取法2种萃取方法的结果基本一致,沂蒙霜红、中华寿桃、桃王九九和青州蜜桃均是以酯类成分含量最高,说明4个参试晚熟桃品种均是"酯香型";②沂蒙霜红酯类化合物成分的含量为2.009 μg·g-1,明显高于中华寿桃(0.624 μg·g-1)和桃王九九(0.…查看全部>>
1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：王传增董飞孙家正季静张雪丹王丹王超王淑贞
发表期刊：食品科学 2014年20期
关键词：西洋梨1-甲基环丙烯香气成分固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术品质
摘要：利用固相微萃取(solid phase micro extraction,SPME)与气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)联用技术,分析西洋梨“早红考密斯”不同用量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理0℃贮藏后货架期7d的果实香气成分并对主要贮藏品质指标进行调查,旨在为西洋梨贮藏保鲜提供基本理论依据.结果表明:3个处理条件下(1-MC…查看全部>>

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