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期刊信息/Journal information

主办单位：北京工商大学

主编：孙宝国

出版周期：双月刊

国际刊号：2095-6002

国内刊号：10-1151/TS

电子邮箱：xbzr@btbu.edu.cn

电话：010-68984535

邮政编码：100048

地址：北京海淀区阜成路33号

食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD

本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>

收录年代

2022年06期Issue 06,2022

张将;孙玉霞;管雪强;余晓斌;P.116-126

P.I0001-I0004

张奋楠;周星宇;俞经虎;钱善华;杨涛涛;P.163-171

石丽丽;李婷;李昊泽;曹学丽;P.153-162

P.F0002-F0002

肖作兵;胡雨梦;牛云蔚;朱建才;张凤梅;张静;P.1-12

梁森;房子林;李培;田红玉;孙宝国;P.26-36

王蓓;韩兆盛;杨智杰;余沛;王亚东;周琦;陈菲;P.13-25

皇甫云鹏;包怡红;赵鑫磊;骆嘉原;姜喆卉;P.37-51

肖志文;胡帅;金雪玲;陈红兵;武涌;P.71-80