期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
不同取代度硫酸酯化裂褶多糖的制备及其降血糖和保湿活性
刘蔓萩;肖湲;伍磊;郭朝万;郑必胜;P.244-252
细菌素Plantarum C010在冷却猪肉及果蔬防腐保鲜中的应用
王竞虎;姚明印;张漫敏;贺梁;刘豫;程新;黄林;P.124-133
黑曲霉β-葡萄糖苷酶An3987酶法制备白藜芦醇和宝霍苷I
巩宇龙;于坤朋;彭程;李利君;倪辉;P.52-60
白豆蔻水提物对功能性便秘小鼠的通便作用
黄泽琳;赵艳;段纯芬;李亚南;盛军;田洋;高晓余;P.19-30
铁皮石斛硒多糖制备及免疫活性
周美;姜阳明;国光梅;王道平;夏宇;严艳芳;胡恩明;刘翰飞;P.9-18
腺花素改善葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的作用
曾诚;黄翊航;P.1-8
原人参三醇通过抑制NLRP3炎症小体激活改善巨噬细胞炎症
刘亚男;牛志强;李甫;胡卫成;张迹;P.31-39
二氢香豆素纳米乳液制备及在紫甘蓝贮藏中的应用
刘媛媛;张亚南;肖性龙;林旖晗;张自强;曹怡芳;P.116-123
山东省小麦及小麦粉中铝本底值分析
韩德娟;张喜琦;高明辉;周红;高艾英;P.366-372
鲜切加工莴笋适宜性品种筛选与货架品质对比分析
罗静红;唐月明;梁根云;罗芳耀;李春;杨艺雯;高佳;P.262-271