期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
不同极性酸浆提取液对体外诱导的非酒精性脂肪肝细胞的影响
刘敏;于洋;雷钧涛;郗艳丽;张岚;马洪波;王舒然26-31
红曲发酵液中水溶性红曲黄色素的吸附分离
吴振强;汪梅花;唐锐;陈功150-157
龙眼果肉提取物改善SAMP8小鼠学习记忆功能
冉玉兵;刘磊;张瑞芬;黄菲;魏振承;张名位1-8
复合益生菌促进幼鼠生长发育和改善免疫功能的研究
汪梦霞;王园园;张晓君;金鑫;陈永雄;马方励;葛亚中;谢智勇;廖琼峰9-14
槟榔花茶对大鼠亚急性酒精性肝损伤的保护作用
苏林梁;黄业宇;冯丁山;吴爱琴;林卫华;张晓昕;王湛15-18
诸葛菜碱Ⅰ对H2O2所致HepG2细胞氧化损伤的保护作用
刘晨琪;朱乃亮;杨淑贤;戴应和;李立勇;许旭东;曹丽19-25
黑曲霉α-L-鼠李糖苷酶Rha1的二级结构预测及三级结构模拟
吴喆瑜;于越;巩建业;李利君;倪辉62-73
酪蛋白水解物分别与维生素A、维生素C和维生素E协同保护乙醇氧化损伤的肝细胞
庞佳楠;陈芳芳;马春敏;戚莉佳;李铁晶32-37
基因表达谱技术分析棒曲霉毒素肾细胞毒性的机制
甘婧;张百刚;师振强;钟玉杰;王晓瑞;晋程妮;夏效东;彭晓丽38-44
酸性黑木耳多糖协同抗凝血作用分析
顾嘉林;康宁;李德海;周聪;杜令娟;符群45-52