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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主　　编：孙勇

出版周期：半月刊

国际刊号：1002-6630

国内刊号：11-2206/TS

电子邮箱：foodsci@126.com

电　　话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地　　址：北京市丰台区洋桥70号

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食品科学/Journal Food Science

《食品科学》创刊于1980年，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该...展开全部>>

收录年代

2024年04期

李奕;程永强;唐宁;P.323-335

李珊珊;张付杰;李丽霞;张浩;段星桅;史磊;崔秀明;李小青;P.207-213

毛凤娇;黄均;周荣清;张宿义;秦辉;P.125-134

王玉荣;侯强川;田龙新;刘菊珍;周加平;郭壮;P.108-115

周晓;李跑;吴梓仟;唐辉;徐巨才;蒋立文;覃业优;刘洋;P.116-124

崔梦琦;单冠程;孙若涵;田波;隋晓楠;P.60-67

赵文红;何颖;宫兆海;关二旗;P.18-25

P.I0015-I0015

万旗钰;程玉鑫;黄永光;佘荣书;邓昌伟;左乾程;P.88-95

P.I0014-I0014