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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：半月刊

国际刊号：1002-6630

国内刊号：11-2206/TS

电子邮箱：foodsci@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号

食品科学/Journal Food Science北大核心CSCDCSTPCD

《食品科学》创刊于1980年，现为半月刊发行，全年24期，大16开，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先...展开全部>>

收录年代

2022年10期Issue 10,2022

阮志强;董玺梅;蒋雪薇;邹世东;杨俊文;张伟;吴灿;方勤军;P.172-179

董玉婷;蔡宏浩;李志朋;郑明静;姜泽东;倪辉;邓尚贵;李清彪;P.162-171

胡晓龙;田瑞杰;李保坤;张勇;迟雷;何培新;魏涛;朱文优;P.124-132

马上超;程超;田成;陈业;莫开菊;汪兴平;P.156-161

家志文;陈学玲;范传会;梅新;施建斌;隋勇;蔡沙;熊添;何建军;P.150-155

贾宇尧;王超;石倩倩;韩刚;P.142-149

赵驰;苏伟;母应春;郑璞;王涵钰;P.133-141

P.I0018-I0018

P.I0022-I0022

瞿洋;何昭颖;周昌艳;林婷;杜远芳;马智宏;索玉娟;P.295-301